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行業新聞

液氮冷凍機的設計理念

來源: 時間:2019-04-10 08:42:43 次數:

  液氮速凍機是采用液氮制冷的快速凍結設備,使用液氮作為冷源,快速又經濟地實現了食品的冷凍或冷卻。通常情況下,液氮速凍機能在5-10分鐘左右快速冷凍食品。液氮速凍機整個箱體均由耐腐蝕的且環保的304不銹鋼制成,結構堅固、外型美觀、操作安全,使用壽命長,速凍室在“液氮控制系統”的基礎上,有效的設計可以控制溫度變化,提高冷凍能力??焖僦评?,減少對肉類或魚類等食物組織的破壞,保鮮效果更好。凍結食品品質好,營養成分損失和破壞少,原有風味保持好,商品價值高,與空氣接觸少,幾乎不發生氧化變色和脂肪的酸敗。這種方法比傳統壓縮機制冷設備的效率提高3-6倍。
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